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「アペラシオン仙台」プルミエクリュ・クラッセ 開催しました
2013年07月27日
7月26日の金曜日にGARE de Lyonさん にて、仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」夏のプルミエ・クリュ・クラッセを開催いたしました
今回の出席者は何と16名
今までのプルミエ・クリュ・クラッセの中でもかなり多いほうの人数です
そんな中飲んだワインは18本ですが、中にはマグナムボトルも混ざっていましたので、皆さんで結構な量のワインを頂きました
まずは恒例、シャンパンで乾杯
なぜスタートの時にシャンパンを頂くのかと言うと、贅沢な話ではありますがシャンパンを飲むことで皆さんの口の中を同じ状態にしてワインを味わいましょうと言う理由だからだそうです
それにしても、空腹時の泡は本当に喉と言うか食道にスーッと沁みます(*´∇`*)
続きまして、白ワイン3本のティスティングに入ります
今回は、中国・フランスボルドー・チリと各国の白ワインの飲み比べです
それぞれ色や香り・味に特徴があり好みが分かれる所ではありますが、皆さんの為になる意見が飛び交います
毎度の事ではありますが、自分とは違ったワインの見方や感じ方を聞くたびに、なるほどな~と感心されてばかりです
白ワインの次はいよいよ赤ワインのティスティングコーナーに突入
今回の赤ワインはまずは10本ティスティング
皆さんとても真剣にティスティングを行っております・・・・
今回の赤ワインは普段見かけないようなワインが目白押し
コアラが描いてあったりとボトルも今までとは違った面白い物もあり色々な意味で楽しめるティスティングでした
そして面白いボトルと言えば次に出てきたこの2本
ご覧のとおりマグナムボトルです・・・と言うかマリリンボトルです
背の高い細長いマグナムは白ワイン、マリリンモンローは赤ワイン
流石にどちらも見たことの無いボトルです
マリリンモンローはアメリカ、細長い白ワインはドイツと言った本当に国の特徴を出した面白いワインでした
ただし、ボトルだけではなく味の方もしっかりした味わいのあるワインでした
いや~、今日のティスティングは面白いものがたくさん飲めたな~、なんてほっこりしていたのもつかの間・・・
油断していてた訳ではありませんが、やっぱり来ましたブラインドワイン
私の場合、今回のブラインドは不意打ちと、面白いワインをその場その場で飲んでいたため味をしっかりと覚えていないと焦る中始まりましたブラインドティスティング
今日飲んだワインを思い出しながら、皆さん鋭いコメントや回答が出る中の正解発表
ちゃんと今日飲んだワインでした・・・
飲んだワインは最後まで油断せずに覚えておかなければいけませんね(^▽^;)
ここで、ティスティングは終了
お待ちかねのGARE de Lyonさんの料理に舌鼓を打ちながらの宴会タイムに入ります
皆さん今日飲んだ中でお気に入りのワインを飲みながら料理とトークで大盛り上がり
あれだけあったワインが次々と空になっていきます
マグナムのマリリンがあっという間に空になったのには流石に驚きましたが・・・
楽しい時間は本当に早いもので、恒例の中締めの集合写真撮影タイム
今回は初参加の方もいらっしゃいましたが、とても和気藹々とした素敵なワイン会でした
ご出席された皆様、お疲れ様でした
次回開催は秋口予定しておりますが、また皆様にお会いできる日を楽しみにしております
今回の出席者は何と16名
今までのプルミエ・クリュ・クラッセの中でもかなり多いほうの人数です
そんな中飲んだワインは18本ですが、中にはマグナムボトルも混ざっていましたので、皆さんで結構な量のワインを頂きました
まずは恒例、シャンパンで乾杯
なぜスタートの時にシャンパンを頂くのかと言うと、贅沢な話ではありますがシャンパンを飲むことで皆さんの口の中を同じ状態にしてワインを味わいましょうと言う理由だからだそうです
それにしても、空腹時の泡は本当に喉と言うか食道にスーッと沁みます(*´∇`*)
続きまして、白ワイン3本のティスティングに入ります
今回は、中国・フランスボルドー・チリと各国の白ワインの飲み比べです
それぞれ色や香り・味に特徴があり好みが分かれる所ではありますが、皆さんの為になる意見が飛び交います
毎度の事ではありますが、自分とは違ったワインの見方や感じ方を聞くたびに、なるほどな~と感心されてばかりです
白ワインの次はいよいよ赤ワインのティスティングコーナーに突入
今回の赤ワインはまずは10本ティスティング
皆さんとても真剣にティスティングを行っております・・・・
今回の赤ワインは普段見かけないようなワインが目白押し
コアラが描いてあったりとボトルも今までとは違った面白い物もあり色々な意味で楽しめるティスティングでした
そして面白いボトルと言えば次に出てきたこの2本
ご覧のとおりマグナムボトルです・・・と言うかマリリンボトルです
背の高い細長いマグナムは白ワイン、マリリンモンローは赤ワイン
流石にどちらも見たことの無いボトルです
マリリンモンローはアメリカ、細長い白ワインはドイツと言った本当に国の特徴を出した面白いワインでした
ただし、ボトルだけではなく味の方もしっかりした味わいのあるワインでした
いや~、今日のティスティングは面白いものがたくさん飲めたな~、なんてほっこりしていたのもつかの間・・・
油断していてた訳ではありませんが、やっぱり来ましたブラインドワイン
私の場合、今回のブラインドは不意打ちと、面白いワインをその場その場で飲んでいたため味をしっかりと覚えていないと焦る中始まりましたブラインドティスティング
今日飲んだワインを思い出しながら、皆さん鋭いコメントや回答が出る中の正解発表
ちゃんと今日飲んだワインでした・・・
飲んだワインは最後まで油断せずに覚えておかなければいけませんね(^▽^;)
ここで、ティスティングは終了
お待ちかねのGARE de Lyonさんの料理に舌鼓を打ちながらの宴会タイムに入ります
皆さん今日飲んだ中でお気に入りのワインを飲みながら料理とトークで大盛り上がり
あれだけあったワインが次々と空になっていきます
マグナムのマリリンがあっという間に空になったのには流石に驚きましたが・・・
楽しい時間は本当に早いもので、恒例の中締めの集合写真撮影タイム
今回は初参加の方もいらっしゃいましたが、とても和気藹々とした素敵なワイン会でした
ご出席された皆様、お疲れ様でした
次回開催は秋口予定しておりますが、また皆様にお会いできる日を楽しみにしております
by 三毛犬
「アペラシオン仙台」プルミエクリュ・クラッセ 開催しました
2013年04月13日
4月12日金曜日にGARE de Lyonさん にて、仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」2013年最初のプルミエ・クリュ・クラッセを開催いたしました
今回の出席者は8名で、頂いたワインは10本です
写真にはありませんが、この後よ~く冷えた泡が出来まして、まずは駆けつけ一杯
比較的外は寒かったのですが、やはりスタートの泡で喉の渇きが癒されます(‐^▽^‐)
そして赤ワインのティスティングがスタート
今回の赤ワインは熟成感を味わおうをテーマにブルゴーニュを始め、見たことも無いようなイタリアワインなど計9本を存分に味わいました
ワインの味や香りはもちろん、もう少し時間が経ったらどんな味になるのだろう、このワインにはどんな料理が合うかなど様々な意見が飛び交います
真剣なティスティングの中にも、笑いや感動・面白い知識など次々と新しい発見が出てくるものなので、本当に楽しみながら勉強になります(^-^)
そしてティスティングの後はGARE de Lyonさんの料理が登場しまして、宴会タ~イム
ワインと料理の組み合わせや、時間によるワインの変化などまだまだお楽しみは終わりません
ティスティングの時とはまた違った雰囲気で皆さん大盛上がり
楽しい時間が過ぎるのは本当に早いもので、あっという間に中締めの時間・・・・
そして恒例の集合写真をパシャっとな
皆様お疲れ様でしたm(_ _)m
次回は5月にスペシャルなイベント企画しております
詳細につきましてはCOMING SOONと言うことでお楽しみにしておいてください
最後になりましたが、今回ご出席いただきました皆様本当にありがとうございました
今回の出席者は8名で、頂いたワインは10本です
写真にはありませんが、この後よ~く冷えた泡が出来まして、まずは駆けつけ一杯
比較的外は寒かったのですが、やはりスタートの泡で喉の渇きが癒されます(‐^▽^‐)
そして赤ワインのティスティングがスタート
今回の赤ワインは熟成感を味わおうをテーマにブルゴーニュを始め、見たことも無いようなイタリアワインなど計9本を存分に味わいました
ワインの味や香りはもちろん、もう少し時間が経ったらどんな味になるのだろう、このワインにはどんな料理が合うかなど様々な意見が飛び交います
真剣なティスティングの中にも、笑いや感動・面白い知識など次々と新しい発見が出てくるものなので、本当に楽しみながら勉強になります(^-^)
そしてティスティングの後はGARE de Lyonさんの料理が登場しまして、宴会タ~イム
ワインと料理の組み合わせや、時間によるワインの変化などまだまだお楽しみは終わりません
ティスティングの時とはまた違った雰囲気で皆さん大盛上がり
楽しい時間が過ぎるのは本当に早いもので、あっという間に中締めの時間・・・・
そして恒例の集合写真をパシャっとな
皆様お疲れ様でしたm(_ _)m
次回は5月にスペシャルなイベント企画しております
詳細につきましてはCOMING SOONと言うことでお楽しみにしておいてください
最後になりましたが、今回ご出席いただきました皆様本当にありがとうございました
by 三毛犬
「アペラシオン仙台」プルミエクリュ・クラッセ 2013年始動
2013年02月09日
2月8日金曜日にGARE de Lyonさん にて、仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」2013年最初のプルミエ・クリュ・クラッセを開催いたしました
今回の出席者は14名
それに対して飲んだワインは16本、しかも中にはマグナムボトルなんかも混ざっちゃったりしてます(*^v^*)
写真は15本ですが、この後よ~く冷えたグレッグノーマンのスパークリングが出来まして皆さんで乾杯(*´∇`)ノ
その後、甲州にごりワインを頂きまして、白ワインに突入
皆さん真剣にティスティングを行っております
白ワインを5本飲んだ後は、怒涛の赤ワインラッシュ
今回は新年一発目という事もあり、普段なかなか飲めないような古酒を思う存分飲むことができました
ちなみに赤ワインの時のティスティング風景はこんな感じでした
毎度の事ではありますが、皆さんの意見や感想はとっても為になりますね
赤ワインを飲んでいる最中、流石に酔っ払ってきたのか、写真を撮る際にピントが合わなくなることもしばしば・・・
全種類のティスティングが完了した後は、GARE de Lyonさんの料理に舌鼓を打ちながらの宴会タイムに突入
皆さん今まで飲んだ中でお気に入りのワインを片手に料理を楽しんでおられました
ティスティングの時とはまた違った雰囲気で、というか大盛り上がりで皆さん次々とワインの瓶を空にしていきます
結構な量を飲んだはずなのに、流石に皆さんタフです(^▽^;)
そんな楽しい雰囲気のなか、最後に恒例の集合写真をパシャっとな
久しぶりに素敵な仲間と最高の夜を過ごすことができました
次回のプルミエ・クリュ・クラッセは5月を予定しておりますので皆様奮ってご参加ください
最後になりましたが、今回ご出席された皆様本当にお疲れ様でした
本年も仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」プルミエ・クリュ・クラッセを何卒よろしくお願い申し上げます(*m_ _)m
今回の出席者は14名
それに対して飲んだワインは16本、しかも中にはマグナムボトルなんかも混ざっちゃったりしてます(*^v^*)
写真は15本ですが、この後よ~く冷えたグレッグノーマンのスパークリングが出来まして皆さんで乾杯(*´∇`)ノ
その後、甲州にごりワインを頂きまして、白ワインに突入
皆さん真剣にティスティングを行っております
白ワインを5本飲んだ後は、怒涛の赤ワインラッシュ
今回は新年一発目という事もあり、普段なかなか飲めないような古酒を思う存分飲むことができました
ちなみに赤ワインの時のティスティング風景はこんな感じでした
毎度の事ではありますが、皆さんの意見や感想はとっても為になりますね
赤ワインを飲んでいる最中、流石に酔っ払ってきたのか、写真を撮る際にピントが合わなくなることもしばしば・・・
全種類のティスティングが完了した後は、GARE de Lyonさんの料理に舌鼓を打ちながらの宴会タイムに突入
皆さん今まで飲んだ中でお気に入りのワインを片手に料理を楽しんでおられました
ティスティングの時とはまた違った雰囲気で、というか大盛り上がりで皆さん次々とワインの瓶を空にしていきます
結構な量を飲んだはずなのに、流石に皆さんタフです(^▽^;)
そんな楽しい雰囲気のなか、最後に恒例の集合写真をパシャっとな
久しぶりに素敵な仲間と最高の夜を過ごすことができました
次回のプルミエ・クリュ・クラッセは5月を予定しておりますので皆様奮ってご参加ください
最後になりましたが、今回ご出席された皆様本当にお疲れ様でした
本年も仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」プルミエ・クリュ・クラッセを何卒よろしくお願い申し上げます(*m_ _)m
by 三毛犬
「アペラシオン仙台」プルミエクリュ・クラッセ開催報告
2012年12月08日
先日12月7日にGARE de Lyon さんで、仙台のワイン会アペラシオン仙台コントローレのプルミエ・クリュ・クラッセを開催いたしました
今回は年末という事もあり、参加人数12名に対し、飲んだワインはなんと18本
とにかく飲みまくりの夜となりました
まずは泡で乾杯
そしてティスティングですが、今回は2009年のボルドー飲み比べという事でシャトー・クロノーを始めまずは12本のワインを3本ずつ味わいます
皆さん真剣そのものです・・・
今回のティスティングではメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの比率の違いを楽しみながら、飲み進んで行きます
他の方の意見や味・香りの好みなど色々な話を聞きながらのティスティングはとても参考になります
そして12本のティスティングが終わったと思った次の瞬間
で、出た~もはやお約束とも言えるブラインドワイン
今日飲んだワインの知識と味、そして今までの経験を総動員しながらレッツシンキング
皆さんの鋭い意見が飛び交う中、正解は・・・・
こちらの2本でした
ちなみに私はブラインドワイン、一度も正解したことがありません
そのあと3本のイタリアワインを飲みまして、宴会モードに突入
この時点でワイン18本なので、皆さん相当酔っ払っていたのかと思いきや、GARE de Lyon さんの料理とお気に入りのワインを楽しみながら大盛り上がり・・・皆さん流石にタフです
料理をワインを堪能し、最後に皆さんでの集合写真
次回のプルミエクリュ・クラッセは来年の2月の予定ですので、ご出席された方々はもちろん、直前の地震で来られなくなってしまった方もいらっしゃいましたが、今度はフルメンバーで楽しめればと思います
最後になりましたが、ご出席者の皆様本当におつかれさまでした
今回は年末という事もあり、参加人数12名に対し、飲んだワインはなんと18本
とにかく飲みまくりの夜となりました
まずは泡で乾杯
そしてティスティングですが、今回は2009年のボルドー飲み比べという事でシャトー・クロノーを始めまずは12本のワインを3本ずつ味わいます
皆さん真剣そのものです・・・
今回のティスティングではメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの比率の違いを楽しみながら、飲み進んで行きます
他の方の意見や味・香りの好みなど色々な話を聞きながらのティスティングはとても参考になります
そして12本のティスティングが終わったと思った次の瞬間
で、出た~もはやお約束とも言えるブラインドワイン
今日飲んだワインの知識と味、そして今までの経験を総動員しながらレッツシンキング
皆さんの鋭い意見が飛び交う中、正解は・・・・
こちらの2本でした
ちなみに私はブラインドワイン、一度も正解したことがありません
そのあと3本のイタリアワインを飲みまして、宴会モードに突入
この時点でワイン18本なので、皆さん相当酔っ払っていたのかと思いきや、GARE de Lyon さんの料理とお気に入りのワインを楽しみながら大盛り上がり・・・皆さん流石にタフです
料理をワインを堪能し、最後に皆さんでの集合写真
次回のプルミエクリュ・クラッセは来年の2月の予定ですので、ご出席された方々はもちろん、直前の地震で来られなくなってしまった方もいらっしゃいましたが、今度はフルメンバーで楽しめればと思います
最後になりましたが、ご出席者の皆様本当におつかれさまでした
「アペラシオン仙台」プルミエクリュ・クラッセ開催しました
2012年10月06日
先日10月5日にGARE de Lyon さんで、仙台のワイン会アペラシオン仙台コントローレのプルミエ・クリュ・クラッセを開催いたしました
今回の参加人数は12名でワインはなんと15本
今回はピノ・ノワールを楽しもうと言うことでして、乾杯用の白のシャルドネ以外は全部ピノ・ノワールと言うなんとも飲み比べが楽しみな会となりました
まず前半は真剣にティスティング・・・
同じピノ・ノワールでも産地やヴィンテージ、生産者の他にも管理状況や飲むときの温度によって、色々な香りや味を見せてくれます
色々と飲み比べをしながら、皆さんの好みのワインを聞いていくのですが同じワインでも飲む人によって感じ方が違うのでとても勉強になります
さて、ティスティングの後は料理も出てきてそれぞれ好きなワインを飲みながらの宴会モードに突入
ティスティングの時とはまた一味違ったワインと料理のマリアージュを楽しみます
その時は皆さんでフリートークで大変盛り上がっておりました
最後は皆さんでの集合写真
以上ような大盛り上がりの中、最後は1本締めでの中締めとなりました
次回のプルミエクリュ・クラッセは忘年会も兼ねての12月の予定でしたので、また皆さんと一緒にワインを飲めるのを楽しみにしています
最後になりましたが、ご出席者の皆様本当におつかれさまでした
今回の参加人数は12名でワインはなんと15本
今回はピノ・ノワールを楽しもうと言うことでして、乾杯用の白のシャルドネ以外は全部ピノ・ノワールと言うなんとも飲み比べが楽しみな会となりました
まず前半は真剣にティスティング・・・
同じピノ・ノワールでも産地やヴィンテージ、生産者の他にも管理状況や飲むときの温度によって、色々な香りや味を見せてくれます
色々と飲み比べをしながら、皆さんの好みのワインを聞いていくのですが同じワインでも飲む人によって感じ方が違うのでとても勉強になります
さて、ティスティングの後は料理も出てきてそれぞれ好きなワインを飲みながらの宴会モードに突入
ティスティングの時とはまた一味違ったワインと料理のマリアージュを楽しみます
その時は皆さんでフリートークで大変盛り上がっておりました
最後は皆さんでの集合写真
以上ような大盛り上がりの中、最後は1本締めでの中締めとなりました
次回のプルミエクリュ・クラッセは忘年会も兼ねての12月の予定でしたので、また皆さんと一緒にワインを飲めるのを楽しみにしています
最後になりましたが、ご出席者の皆様本当におつかれさまでした
(by 三毛犬)